Làm thế nào để có nguồn bún khoai lang nguyên chất? Cơ sở canh tác riêng của Tongyou

Đối với các nhà phân phối thực phẩm, nhà nhập khẩu và người mua dịch vụ thực phẩm, việc tìm kiếm nguồn cung cấp miến khoai lang đáng tin cậy là một vấn đề đau đầu thường xuyên. Thị trường tràn ngập các sản phẩm được cắt bằng tinh bột ngô hoặc các chất độn khác, và việc ghi nhãn hiếm khi nói lên toàn bộ câu chuyện về nguồn gốc thực sự của nguyên liệu thô. Câu hỏi thực sự không chỉ là giá cả mà còn là liệu nhà sản xuất có thể truy tìm nguồn gốc của từng túi được biết đến và được kiểm soát hay không.

Tại sao một cơ sở canh tác riêng lại thay đổi mọi thứ

Nhiều thương lái mua khoai lang sống trên thị trường mở, nơi chất lượng thay đổi theo mùa và theo làng. Sự không chắc chắn đó chảy thẳng vào thành phẩm: kết cấu không nhất quán, dư vị đục và người mua không thể đảm bảo một cách trung thực về độ tinh khiết. Một nhà cung cấp canh tác các cánh đồng khoai lang của riêng mình sẽ loại bỏ rủi ro này tận gốc.

Tại Qinhuangdao Tongyou Potato Industry Co., Ltd., công ty quản lý cơ sở trồng khoai lang của riêng mình. Các bức ảnh cho thấy những cánh đồng—những hàng dây leo rậm rạp, khỏe mạnh với những chiếc lá nhuốm màu xanh và tím phát triển trong điều kiện canh tác có kiểm soát. Bởi vì công ty chọn giống hạt giống, giám sát việc trồng và thu hoạch cũng như giám sát quá trình trồng trọt nên công ty biết chính xác lượng tinh bột sẽ được đưa vào mỗi mẻ.

Từ hiện trường đến thành phẩm

Lợi ích cho người mua là một chuỗi khép kín, có thể truy nguyên. Khoai lang từ cơ sở riêng của công ty được chế biến tại chỗ thành tinh bột, sau đó trở thành nguyên liệu cho món bún khoai lang. Ở mọi giai đoạn—trồng, thu hoạch, chiết xuất tinh bột và chế biến cuối cùng—chất lượng đều được kiểm tra theo tiêu chuẩn cấp thực phẩm. Không có người trung gian ẩn danh, và không có bí ẩn nào về việc sản phẩm có thực sự được làm từ khoai lang hay không.

Điều này quan trọng nhất đối với người mua xuất khẩu, đặc biệt là tại các thị trường như Hàn Quốc, nơi yêu cầu nghiêm ngặt về tài liệu an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc thành phần. Khi một container đến, các nhà nhập khẩu có thể tin tưởng rằng mì bên trong phù hợp với thông số kỹ thuật trên bao bì, hết túi này đến túi khác.

Người mua nên hỏi nhà cung cấp những gì

Trước khi đặt hàng, hãy hỏi ba câu hỏi: Khoai lang của bạn đến từ đâu? Bạn kiểm soát trang trại hay mua từ chợ giao ngay? Bạn có thể cung cấp khả năng truy xuất nguồn gốc từ hiện trường đến bao thành phẩm không? Một nhà sản xuất có cơ sở nông nghiệp riêng có thể trả lời cả ba câu hỏi này mà không do dự - và đó chính xác là kiểu đối tác có thể biến một đơn đặt hàng thử nghiệm thành mối quan hệ cung ứng lâu dài, có thể lặp lại.

Thay vì coi "giá thấp nhất mỗi tấn" là thước đo duy nhất, người mua thông minh sẽ cân nhắc khả năng truy xuất nguồn gốc, tính nhất quán và đảm bảo an toàn thực phẩm. Đó là giải pháp thực sự đằng sau cách tiếp cận của Tongyou: kiểm soát cây trồng từ đất đến kệ, sao cho những gì đưa đến đĩa đều là nguyên liệu nguyên chất mà khách hàng yêu cầu.

Giới thiệu về ngành khoai tây Tần Hoàng Đảo Tongyou

Tọa lạc tại Tần Hoàng Đảo, tỉnh Hà Bắc, Công ty TNHH Công nghiệp Khoai tây Qinhuangdao Tongyou vận hành cơ sở trồng khoai lang của riêng mình cùng với các cơ sở chế biến. Công ty sản xuất thực phẩm cấptinh bột khoai langvà bún khoai lang cho cả thị trường trong nước và các chuyến hàng xuất khẩu thường xuyên sang Hàn Quốc. Bằng việc sở hữu các trang trại, dây chuyền chế biến và bến bốc hàng, nó mang lại cho người mua một sự đảm bảo đơn giản: những gì ghi trên nhãn là những gì có trong túi.\